Так получается, что в течение дня мы больше пьём чай или кофе, чем принимаем более полезную пищу, особенно на работе. Одно дело зимой, но вот летом…
Лето – это время, когда поспевает множество замечательных фруктов и овощей, а соки из них – это действительно «здоровье в каждой капле».
Причём речь не о соках из тетрапакетов и пластиковых бутылок – ведь они консервированные, пастеризованные, в лучшем случае – замороженные. А это значит, что большая часть витаминов, минералов и других полезных веществ теряется безвозвратно.
Доступных соков в нашей стране много: апельсиновый, яблочный, виноградный, морковный, грушевый, томатный и другие, всех здесь не перечислить. Каждый сок - это кладовая полезных и необходимых веществ, к тому же соки очень вкусные. На работе свежевыжатый сок вряд ли доступен, но вот дома мы можем пить его каждый день.
Чтобы полностью сохранить ценность сока, его необходимо выпить сразу же, как только он приготовлен, и не позднее, чем за 30 минут до еды. В противном случае возникают серьёзные проблемы с усвоением пищи, поэтому, например, никогда не следует запивать еду соком. К сожалению, у нас часто делают наоборот, причём приучают к неправильному питанию детей.
Какие фрукты и овощи лучше использовать, чтобы выжимать сок? Любые свежие фрукты или овощи, однако предпочтительнее те плоды, которые растут в нашей стране и нашем климате. Главный критерий полезности плода – натуральный природный аромат.
Фрукты из супермаркетов очень красивы, однако пользы от них нет. Замечали, что в них никогда нет червяков? Природу не обманешь – червяк не может прельститься привлекательным товарным видом продукта…
Так что старайтесь использовать плоды, которые являются не просто красивыми, а являются полностью живыми.