Смешивать виски с чем-либо почему-то считается дурным тоном – настолько благородным представляется людям этот напиток. Хотя коньяк или хороший ликёр не менее благородны, однако кофе с коньяком или ликёром – это норма. А вот для того, чтобы можно было добавлять в кофе виски, пришлось придумывать специальный кофе.
Так решили сделать британские гастрономы совместно со швейцарскими предпринимателями. Вообще-то виски прекрасно сочетается и с теми сортами кофе, которые уже существовали раньше, и никому не приходило в голову создавать кофе для виски специально.
Недавно менеджер одного из швейцарских отелей создал новый вид кофе, смешав два вида кофейных зёрен – южно-американские и индонезийские. Зёрна прожариваются до средней степени, и вкус кофе получается сложным, обогащённым и насыщенным.
Основные оттенки вкуса «кофе для виски» - орехи и шоколад, а где-то рядом чувствуются лёгкие, почти неуловимые вкусы ириса и карамели. Завершают вкусовую гамму нового сорта кофе корица и лакрица.
Так что смело добавляйте виски в кофе – теперь уж точно можно!