Дар солнца. Херес "Cream sherry"

   Херес Cream sherry –темное сладкое вино. В переводе на русский язык его название переводится как - кремовый херес. Его основой служит херес Oloroso, который смешивают со сладкими винами изготовленными из винограда под названием Pedro Ximenez или Moscatel, в которых содержится очень маленький процент алкоголя. Кстати, из этого винограда изготавливают херес с одноименным названием, крепость которых не превышает 17 процентов.
   Херес Cream sherry изготавливают преимущественно для экспорта в Великобританию, где этот херес называют Sherry, только не нужно путать его с вишневой наливкой под названием Cherry. У этого хереса также есть и другое название, под которым он известен в других странах - Amaroso (Амаросо).
   Херес Cream sherry и Pedro Ximenez, охлажденные до температуры +13 – 15 градусов Цельсия чудесно подойдут к различным десертным блюдам, голубым сырам и кофе.