Японские специалисты определят, где же подают подлинные суши.

   Уверены ли вы в том, что те суши которые подают вашем любимом ресторане хотя бы отдаленно дают представление о том, что едят настоящие жители Японии? Вполне возможно, что скоро данный вопрос прояснится - правительство Японии собирает особую комиссию специалистов, которые будут посещать японские рестораны по всему миру и пробовать качество подающейся в них пищи. Даная комиссия, которая будет работать под эгидой Правительства Японии, станет раздавать наиболее соответствующим стандартам ресторанам оценки наподобие мишленовских звезд.
   Повара на местах не одобряют эту затею, по их заявлению, популярность данной кухни кухни столь высока, что посетителям ресторанов все равно, насколько аутентичную еду им готовят. Они вполне довольны такой, какая есть, однако на самом деле ясно, что им есть чего опасаться - специалисты наверняка будут не в восторге от разных умельцев, готовящих суши как придется. Те рестораны, которые докажут специалистам свою способность подавать классические блюда японской кухни по всем правилам, получат право демонстрировать свое соответствие стандартам при помощи особого знака. Этой эмблемой станет герб с японскими палочками для еды и веткой сакуры на фоне восходящего солнца....