Ассортимент морской и рыбы, обитающей в океане очень обширен. Такая рыба имеет высокую биологическую питательность, которая складывается из достаточного содержания в ее мясе белков, полезных минеральных веществ, микроэлементов, таких как фтор, марганец, бром, йод и легкоусвояемых жиров.

    Один из американских журналов – «Аппетит», провёл исследование, целью которого было выяснить, какую пищу дети будут предпочитать, если позволить им выбирать её по своему желанию.

    Куркуму мы чаще всего добавляем к рису. Продаётся эта пряность в виде яркого жёлтого порошка, и чем-то напоминает пудру. Свежий и сушёный корень куркумы можно купить реже.

    В прежние времена в ресторанах цветы чаще всего стояли на столе, хотя в некоторых блюдах они всё же использовались – например, в сиропах и сладостях. Особенно часто использовались в кулинарии лепестки роз – их могли добавлять в различные кондитерские изделия, украшать ими блюда, десерты и напитки.

    С лишним весом сегодня борются все, и поэтому владельцы ресторанов быстрого питания стараются включать в меню менее жирные блюда. Конечно, диетическими их не назовёшь, но жира в них гораздо меньше, чем в традиционном фаст-фуде.

    О том, что от правильного питания зависит здоровье всего организма, знают все. По сути, практически все хронические заболевания являются следствием неправильного и несбалансированного питания, но многие люди просто игнорируют эту истину, отмахиваясь и высказываясь в духе: «А что же тогда есть?»

    Раньше нам было неизвестно, что такое каперсы – мы про них только в рецептах читали. Сейчас в любом супермаркете можно увидеть небольшие «ягодки» в банках – консервированные каперсы. Стоят они не так дёшево, однако понемногу мы начали понимать, как их есть и в какие блюда добавлять.

   Пряности сопровождают нас каждый день, вернее, присутствуют в нашем питании. Об их пользе можно написать целую книгу. Напомним хотя бы о некоторых из них.

    Раньше считалось, что от макарон полнеют, однако сегодня в наших магазинах продаются другие макароны. Их можно спокойно причислить к продуктам здорового питания – макароны из твёрдой пшеницы. Они гладкие, ровные и золотистые, и в них заметны оболочки зерна.

    Очень интересная информация к Новогодним праздникам. Оказывается, такое растение, или культура, как спаржа, прекрасно снимает похмелье. К такому выводу пришли недавно южнокорейские учёные, проведя эксперимент в лаборатории.